안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 저혈당인 경우에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
저혈당은 혈액 내 포도당 수치가 정상 범위 이하로 떨어지는 상태를 의미하며, 심한 경우에는 저혈당 쇼크로 이어질 수 있어 관리가 중요합니다. 평소 혈당이 낮은 사람에게는 급격한 혈당 상승보다는 천천히 흡수되는 복합 탄수화물과 단백질, 건강한 지방이 포함된 식품을 섭취하여 혈당을 안정적으로 유지하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 통곡물(현미, 오트밀, 통밀빵), 콩류(렌틸콩, 병아리콩), 살코기, 생선, 달걀 등은 혈당을 서서히 올리고 포만감을 주어 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 견과류와 씨앗류는 건강한 지방과 단백질을 제공하여 혈당 안정화에 기여하며, 유제품(우유, 요거트) 또한 단백질과 칼슘을 공급하며 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 이러한 음식들을 규칙적으로 섭취하고 식사 사이에 건강한 간식을 더해 혈당이 너무 낮아지지 않도록 꾸준히 관리하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 단식이랑 피부랑 관련이 있을까요??
단식과 피부의 관계는 복합적이며, 사람마다 다르게 나타날 수 있습니다. 일반적으로 단식은 자가포식 활성화 및 염증 감소 등을 통해 피부 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 자가포식은 손상된 세포 구성 요소를 제거하여 새로운 세포 생성을 촉진하며, 이는 피부 세포 재생에도 기여할 수 있습니다. 또한, 단식을 통해 인슐린 수치가 안정화되면서 피지 분비 조절에 긍정적인 영향을 미쳐 여드름 완화에 도움이 될 수도 있습니다. 하지만, 단식 후 피부가 푸석해지거나 트러블이 발생하는 것은 영양적인 불균형과 관련이 있을 수 있으며, 단식 중에는 필요한 비타민, 미네랄, 필수 지방산 등의 섭취가 부족해지기 쉽습니다. 특히 피부 건강에 중요한 비타민A, C, E, 아연, 오메가3 지방산 등이 결핍되면 피부 장벽 기능이 약화되고, 건조함, 탄력 저하, 트러블 발생으로 이어질 수 있습니다. 소금물 섭취는 전해질 균형에 도움을 주지만, 피부 건강에 필수적인 모든 영양소를 보충해주지는 못하며, 개인의 건강 상태와 단식 방식에 따라 영양소 결핍이 발생할 수 있으며, 이는 피부에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 왜 몸에 좋은 음식은 전부 맛이 없을까요?
몸에 좋은 음식이 맛이 없다고 느끼는 것을 일반적으로 개인의 식습관과 미각의 적응 때문일 수 있습니다. 영양학적으로 볼 때, 채소나 콩류와 같은 건강식품들은 자연 상태에서 특정 향과 맛을 가지고 있으며, 이는 종종 가공되거나 설탕, 소금, 지방이 많이 첨가된 음식에 익숙해진 현대인의 미각에는 밋밋하거나 쓴맛으로 느껴질 수 있습니다. 하지만, 이러한 음식들은 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 물질 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 가공 식품의 강한 단맛이나 짠맛은 뇌의 보상 시스템을 자극하여 일시적인 만족감을 주지만, 장기적으로는 건강에 해로울 수 있습니다. 반면, 건강한 음식은 우리 몸의 생리적 균형을 돕고 질병 예방에 기여하며, 꾸준히 섭취하면 미각이 점차 적응하여 그 본연의 맛을 즐기게 될 수 도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 튀김음식이 몸에안좋다고하던데 조금더 건강하게 먹을방법은없을까요?
튀김은 일반적으로 높은 온도에서 기름에 조리되어 불필요한 지방 섭취와 열량 증가를 유발할 수 있습니다. 하지만, 몇가지 방법을 통하여 좀 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 에어프라이어나 오븐을 활용하여 기름 사용을 최소화하고 튀김 옷을 얇게 하거나 껍질을 제거한 살코기 위주로 섭취하여 지방 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 또한, 튀김 요리만 단독으로 먹기보다는 신선한 채소 샐러드와 함께 섭취하여 식이섬유와 비타민을 보충하고 포만감을 높이는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이니, 좋아하는 튀김 요리를 완전히 포기하기보다는 현명하게 즐기는 방법을 찾는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 담배 끈을려면 어떤방법이 좋을까요?
보건소에서 금연 상담을 받는 것은 단순히 상담만으로 끝나는 것이 아니라, 니코틴 대체재(패치, 껌, 사탕 등) 지원, 금연 보조제 처방 연계, 그리고 체계적인 금연 프로그램과 심리적 지지를 받을 수 있어 혼자 금연하는 것보다 성공률을 크게 높일 수 있습니다.영양적인 관점에서 금연에 도움을 줄 수 있는 방법은, 우선 금연 시 발생할 수 있는 체중 증가를 관리하는 것이 중요합니다. 니코틴이 식욕을 억제하고 신진대사를 높이는 효과가 사라지면서 체중이 늘기 쉬우므로, 저칼로리 고단백 식품, 식이섬유가 풍부한 채소와 과일 위주로 섭취하여 포만감을 유지하고 건강한 식습관을 유지해야 합니다. 그리고 금연으로 인한 스트레스와 불안감을 완화하는데 도움이 되는 식품을 섭취하고, 비타민C가 풍부한 과일(오렌지, 딸기)과 비타민B군이 풍부한 통곡물, 견과류, 유제품 등은 신경 안정에도 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 담배를 피우고 싶은 충동이 들 때 물을 자주 마시거나, 오이나 당근 스틱처럼 아삭한 채소를 씹는 것도 구강 고착 욕구를 해소하고 금연에 도움을 줄 수 있습니다.