안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 변비를 이겨내려면 식습관을 어떻게 바꿔야 될까요?
변비 개선의 핵심은 식이섬유 섭취와 충분한 수분 섭취입니다. 평소 채소 섭취가 부족하시다면 다양한 종류의 채소를 충분히 드시는 것이 매우 중요하며, 과일, 통곡물(보리밥 등), 콩류 등의 식이섬유가 풍부한 식품을 식단에 포함하고, 물을 충분히 마셔서 변을 부드럽게 하고 배변 활동을 원활하게 하도록 노력하는 것이 좋습니다. 국에 밥을 먹을 때는 건더기 채소를 충분히 함께 섭취하는 것이 좋으며, 양배추즙도 도움이 될 수 있지만, 생 채소를 직접 섭취하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 또한, 요거트나 김치 등 유산균이 풍부한 발효 식품도 장 건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 사과는 아침 말고 밤에 먹으면 안될까요?
영양적인 측면에서 볼 때, 사과는 식이섬유인 펙틴과 비타민, 항산화 성분 등 풍부한 영양소를 가지고 있어 언제 먹어도 건강에 이로운 과일입니다. 아침 공복에 사과를 먹으면 펙틴이 장 운동을 촉진하여 배변 활동에 도움을 줄 수 있다는 이점이 있습니다. 밤에 사과를 먹는 것이 '독'이라는 말은 늦은 밤 섭취 시 소화 과정에서 발생할 수 있는 산이나 가스로 인하여 속이 불편할 수 있다는 점 때문에 나온 이야기로 보입니다. 사과에 함유된 당분 자체는 자연당으로, 적당랼ㅇ을 섭취한다면 크게 문제되지 않으나, 취침 직전 과다 섭취는 혈당 변동이나 소화 불량을 유발할 수도 있습니다. 따라서, 밤 늦게 보다는 잠들기 최소 2~3시간 전쯤에 드시는 것이 좋으며, 식후 바로 먹기보다는 식간에 간식으로 섭취하는 것이 혈당 관리에 더 유리할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 비만인데 물 많이 마시는 게 도움이 될까요?
물 섭취가 비만 해소에 도움이 되는지를 영양적인 측면에서 답변 드리자면, 물은 우리 몸의 모든 대사 과정에 필수적이며, 지방을 에너지로 분해하는 과정을 포함한 신진대사를 원활하게 하는데 중요한 역할을 합니다. 충분한 수분 섭취는 이러한 대사 기능을 효율적으로 유지하여 칼로리 소모를 돕는데 기여할 수 있습니다. 또한, 물은 체내 노폐물 배출을 돕고 전반적인 소화 기능을 개선하여 체중 관리에 간접적으로 도움이 될 수 있으며, 단순히 포만감을 주는 효과 외에도 이러한 생리적 기능 지원을 통해 비만 해소에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 하루에 필요한 물의 양은 개인의 활동량, 체중, 생활 하는 환경의 온도 조건 등에 따라 다르지만, 일반적으로 충분한 양을 꾸준히 마시는 것이 좋으며, 물 대신 설탕이 첨가되지 않은 차나 커피를 소량 마시는 것도 수분 섭취에 도움이 될 수 있으나, 카페인은 이뇨 작용을 할 수 있으므로 순수한 물을 주된 수분 공급원으로 삼는 것이 가장 좋습니다. 물 섭취를 늘리는 것과 함께 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 병해하시면 더욱 효과적인 체중 관리가 가능할 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침을 꼭 먹어야 할까요? 일단은 먹고 있는데요
영양적인 측면에서 볼 때, 일반적으로 아침 식사는 하루를 시작하는데 필요한 에너지를 공급하고 뇌 기능을 활발하게 하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 점심이나 저녁에 과식하는 것을 방지하고 혈당 수치를 안정화하는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 물론, 간헐적 단식처럼 아침을 건너뛰는 식사 패턴도 있지만, 이는 개인의 생활방식이나 건강상태에 효과가 다를 수 있습니다. 중요한 것은 아침을 먹는지 여부보다는 하루 전체적으로 균형 잡힌 영양소를 충분히 섭취하는 것입니다. 만약 아침 식사가 부담스럽다면 간단하게라도 영양소를 보충할 수 있는 형태로 드시는 것을 고려해볼 수 있습니다. 본인의 몸 상태와 생활 패턴에 맞춰 가장 적합한 방식을 선택하는 것이 좋겠습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침마다 훈제 계란을 먹는데 지속적으로 먹으면 몸에 문제가 없을까요?
아침마다 공복에 훈제 계란을 2~3개씩 드시는 것에 대해 꾸준히 섭취해도 괜찮을지 염려하시는군요. 훈제 계란은 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 아침 식사로 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 직접 삶은 계란과 비교햇을 때, 훈제 과정 중 미미한 영양학적 차이가 있을 수 있으나, 단백질 등 주요 영양소 구성은 유사한 편입니다. 다만, 시판 되는 훈제 계란의 경우 제품에 따라 나트륨이나 기타 첨가물의 함량이 다를 수 있으므로 성분표를 확인하시는 것이 좋습니다. 매일 일정량을 섭취하는 것이 단백질 보충에는 도움이 되지만, 특정 식품에만 의존하기보다는 다양한 식품을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 장기적인 건강에는 더욱 이롭습니다. 개인의 건강 상태나 콜레스테롤 수치 등을 고려하여 섭취량과 빈도를 조절하시는 것이 바람직하며, 전반적인 식습관의 균형을 맞추는데 신경 쓰시는 것이 중요합니다.