안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 변비의 원인중에 물을 적당히 섭취하지 않는것도 연관이 있을까요?
영양적인 측면에서 볼 때 물을 충분히 마시지 않는 것은 변비의 중요한 원인 중 하나로 작용할 수 있습니다. 우리 몸에 수분이 부족하면 대장에서 대변의 수분을 과도하게 흡수하게 되어 대변이 딱딱하고 건조해집니다. 이렇게 딱딱해진 대변은 장을 통과하기 어려워지면서 변비를 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 커피나 일부 다른 음료들은 이뇨 작용을 촉진하거나 설탕 함량이 높아 오히려 체내 수분 균형에 영향을 줄 수도 있으므로 순수한 물을 꾸준하게 마시는 것이 변비 예방 및 완화에 가장 효과적입니다. 따라서, 변비 증상이 있으시다면 평소보다 물 섭취량을 늘려보시는 것이 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 덤벨 운동 후 스포츠음료 마시는 게 근력 강화에 도움이 될까요?
영양적인 측면에서 볼 때, 스포츠음료에는 운동 중 손실되는 수분과 전해질을 보충하고, 에너지원으로 사용된 탄수화물을 일부 채워주는 역할을 하는 성분들이 포함되어 있습니다. 이러한 수분 및 에너지 보충은 운동 후 피로 회복을 돕고 다음 운동 시 수행 능력을 유지하는데 기여할 수 있습니다. 빠른 회복은 결과적으로 꾸준한 훈련을 가능하게 하여 간접적으로 근력 성장을 지원할 수는 있습니다. 그러나, 스포츠음료 자체에 근육 합성에 필수적인 단백질이나 아미노산은 거의 포함되어 있지 않으므로, 근육 자체를 직접적으로 '강화'하는 주된 역할을 한다고 보기는 어렵습니다. 물은 기본적인 수분 보충에 필수적이지만, 장시간 고강도 운동으로 많은 땀을 흘렸다면 스포츠 음료가 전해질과 탄수화물 보충에 좀 더 효과적일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당관리를 할 때는 어떤 식품이 도움이 될까요?
영양적인 측면에서 중요한 것은 식이섬유가 풍부한 식품을 충분히 섭취하는 것으로, 채소, 통곡물, 콩류 등은 소화 흡수를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하는 것도 혈당 반응을 늦추는데 효과적입니다. 생선, 살코기, 견과류, 아보카도 등이 좋은 예이며, 반대로 정제된 탄수화물이나 설탕이 많이 포함된 음료나 가공식품은 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 가급적 제한하는 것이 좋습니다. 특정 식품 하나에 의존하기보다는 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 식단을 구성하시는 것이 혈당 관리뿐만 아니라 전반적인 건강에도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 굶는 것이 다이어트에 도움이 되나요?
영양적인 측면에서 볼 때, 일시적으로 칼로리 섭취를 줄이면 체중 감량이 일어날 수 있습니다. 하지만 단순히 굶는 방식의 다이어트는 여러 가지 부작용을 초래할 수 있습니다. 우리 몸은 에너지가 부족하다고 느끼면 근육을 분해하여 에너지원으로 사용하려는 경향이 있는데, 이는 기초 대사량 감소로 이어져 장기적으로는 오히려 살이 잘 찌는 체질이 될 수 있습니다. 또한, 필수 영양소 섭취가 부족해지면서 건강에 필요한 비타민이나 미네랄 결핍이 발생할 위험도 있습니다. 굶다가 폭식을 하게 되는 경우도 많아 요요 현상을 겪기 쉽습니다. 따라서 건강하게 체중을 관리하기 위해서는 무작정 굶기보다는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 병행하는 것이 보다 효과적이고 지속 가능한 방법이라고 말씀드릴 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹고 물을 바로 마시면 왜 안 좋나요?
영양적인 측면에서 식사 직후 많은 양의 물을 마시는 것이 소화에 좋지 않다고 이야기 되는 것은 일반적으로 소화액 희석 가능성 때문입니다. 식사를 하면 우리 몸은 위에서 음식물을 소화시키기 위해 위산과 다양한 소화효소를 분비합니다. 이때 바로 많은 양의 물을 마시면, 위산과 소화효소가 옅어져 음식물 분해 능력이 떨어질 수 있다는 견해가 있습니다. 특히, 위 기능이 다소 약하거나 소화 불량을 자주 겪는 분들에게는 이러한 영향이 더 크게 나타날 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만, 건강한 사람의 경우 적당량의 물은 오히려 음식물이 위장에 부드럽게 이동하도록 돕고 소화를 원활하게 하는데 긍정적인 역할을 할 수도 있습니다. 따라서, 모든 사람이 식사 직후 물을 피할 필요는 없으며, 개인의 소화 상태나 마시는 물의 양에 따라 다르게 느낄 수 있습니다.