안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 제로콜라가 도움이 되나요?
영양적인 측면에서 볼 때, 제로 콜라는 일반 콜라와 달리 설탕이 전혀 들어있지 않아 칼로리가 0에 가깝습니다. 이는 체중 감량의 핵심인 칼로리 섭취를 줄이는데 직접적으로 기여할 수 있다는 점에서 도움이 될 수 있습니다. 일반 설탕이 함유된 음료 대신 제로콜라를 선택하시면 불필요한 당류와 칼로리 섭취를 피할 수 있기 때문입니다. 하지만, 제로콜라 자체에 체중 감량을 촉진하는 특별한 영양 성분이 있는 것은 아니며, 인공 감미료의 영향에 대해서는 다양한 연구가 진행중입니다. 따라서, 제로콜라는 칼로리 섭취를 줄이기 위한 하나의 도구로 활용할 수 있으나, 체중 감량은 전반적인 식단 관리와 운동을 병행하여야 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 아침 공복에 사과 2쪽 삶은 계란과 먹는데요. 사과는 깨끗히 씻어서 껍질채 먹습니다. 껍질에는 어떠한 영양이 있나요?
아침 공복에 사과와 삶은 계란을 드시는 건강한 습관은 매우 좋습니다. 사과를 깨끗하게 씻어 껍질째 드시는 것은 매우 좋은 방법으로, 사과 껍질에는 말씀하신 식이섬유 외에도 과육보다 더 풍부한 영양소들이 함유되어 있습니다. 특히, 퀘르세틴과 같은 다양한 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 막고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민A, C, 칼륨, 칼슘 등 미네랄도 껍질에 상당량 포함되어 있습니다. 사과 껍질을 함께 섭취하면 단순히 식이섬유뿐만 아니라 이러한 비타민, 미네랄, 그리고 특히 강력한 항산화 성분까지 더 많이 얻게 되어 사과의 영양 가치를 최대한으로 누릴 수 있습니다. 따라서, 껍질째 드시는 것은 과육만 먹는 것보다 훨씬 더 많은 영양적 이점을 제공받을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 보리는 건강에 어떠한 긍정적인 작용을 하나요?
보리는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 여 러가지 긍정적인 작용을 하는 곡물 중 하나입니다. 보리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 특히 풍부하여 혈당 상승을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 장 건강을 개선하고 변비 예방에도 효과적입니다. 보리는 탄수화물 외에도 단백질, 비타민B군, 미네랄(셀레늄, 아연, 마그네슘 등)을 함유 하고 있어 에너지 대사를 돕고 면역 기능 유지에도 기여할 수 있습니다. 이러한 영양 성분 덕분에 보리밥은 백미밥보다 포만감이 오래 지속되어 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹고 바로 눕는 것이 왜 건강에 안 좋나요?
영양적인 관점에서 보자면, 식사 후 바로 눕게 되면 소화 과정에서 중요한 역할을 하는 중력의 도움을 받기 어려워져 음식물이 위에서 장으로 이동하는 속도가 더뎌지게 됩니다. 이로 인해 위산이 식도로 역류하기 쉬워 속 쓰림이나 소화 불량 등의 불편함을 유발하며 정상적인 소화 기능을 방해하기 때문에 좋지 않다고 할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살만 먹으면 살이 안찌는거 사실인가요??
영양적인 관점에서 말씀드리자면, 닭가슴살이 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강한 식단에 도움이 되는 것은 사실이며, 그래서 살이 찌지 않는 음식으로 많이 알려져 있습니다. 그러나, 체중의 변화는 결국 얼마나 많은 칼로리를 섭취하고 소비하는지에 따라 결정되므로, 아무리 닭가슴살이라 할지라도 만약 하루에 1kg씩 너무 많은 양을 드신다면 총 섭취 칼로리가 크게 늘어나 오히려 체중이 늘어날 수도 있기에, 어떤 음식이든 종류와 관계없이 적정량을 섭취하는 것이 체중 관리에 가장 중요합니다.