안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 아이스크림을 몇개까지 먹는걸로 한계를 정할까요?
하루에 4~5개씩 섭취하는 것은 건강에 심각한 부담을 줄 수가 있습니다. 아이스크림은 일반적으로 설탕, 포화지방, 칼로리가 매우 높기 때문입니다. 세계보건기구 WHO의 하루 설탕 섭취 권장량은 성인 기준 25g(약 각설탕 6개) 미만이지만, 아이스크림 1개만으로도 이 기준을 훌쩍 넘는 경우도 많습니다. 과도한 설탕 섭취는 체중 증가, 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 위험을 높이고, 액상과당 함량이 높은 아이스크림은 지방간 발생 위험도 증가시킬 수 있습니다. 가급적 주 2~3회 정도로 줄이는 것이 좋으며, 직접 만든 과일 스무디를 섭취하여 더위를 식히는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토는 몸에 어떨게 좋은건가요??
토마토에는 면역력 강화와 피부 미용에 좋은 비타민C, 눈 건강과 야맹증 예방에 기여하는 베타카로틴(비타민A의 전구체), 혈압 조절과 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 등이 풍부하게 들어있습니다. 식이섬유 또한 풍부하여 장 건강을 개선하고 변비를 예방하며, 포만감을 주어 다이어트에도 효과적ㅇ비니다. 루틴 성분은 혈관 건강을 개선하고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 이처럼 토마토는 다양한 영양소의 조합으로 심혈관 질환 예방, 혈당 관리 등 전반적인 건강 증진에 기여합니다. 하루에 한두개 정도 꾸준하게 섭취하는 것이 좋으며, 라이코펜은 지용성이므로 기름과 함께 섭취하거나 익혀 먹을 때 흡수율이 높아집니다. 다만, 위산 과다증이 있거나 신장 질환자는 과도한 섭취에 주의해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 제로콜라는 몸에 어떤 영향이 있나요?
제로콜라는 설탕과 칼로리가 없다는 점에서 건강에 덜 해로울 것이라고 생각하기 쉽지만, 과도한 섭취는 여러 면에서 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 주된 문제는 설탕 대신 사용되는 인공감미료에 있으며, 일부 연구에서는 인공감미료가 오히려 단맛에 대한 갈망을 증가시켜 다른 단 음식을 더 찾게 만들 수 있다고 보고하며, 장기적으로 체중 증가와 관련이 있을 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 또한, 인공감미료가 장내 미생물 균형에 부정적인 영향을 미쳐 장 건강을 해칠 수 있다는 우려도 제기됩니다. 일부 인공감미료는 인슐린 저항성을 높이건가 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과도 있지만, 이에 대한 명확한 결론은 아직 더 많은 연구가 필요한 부분입니다. 마지막으로, 제로콜라 역시 탄산음료이므로 치아 에나멜 부식 위험이 있으며, 위산 분비를 자극하여 위식도 역류 질환을 악화시킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 더위로 인한 탈수 예방 방법은 무엇인가요?
무더위로 인한 탈수를 예방하려면 무엇보다 충분한 수분 섭취가 중요하며, 맹물 외에도 전해질 보충을 고려해야 합니다. 특히 스포츠 음료나 코코넛 워터는 땀으로 손실되는 나트륨, 칼륨 등의 미네랄을 보충하는데 도움이 될 수 있습니다. 신선한 과일과 채소는 수분 함량이 높을 뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부하여 탈수 예방에 기여하며, 오이, 수박, 토마토 등이 좋은 선택입니다. 카페인과 알코올은 이뇨 작용을 촉진하여 오히려 탈수를 유발할 수 있으므로 섭취를 자제하고, 갈증을 느끼기 전부터 규칙적으로 수분을 섭취하는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 외출 시에는 항상 물통을 휴대하고, 활동량이 많거나 땀을 많이 흘리는 경우에는 수분 섭취량을 더욱 늘려야 하며, 이온 음료를 마실 때는 과도한 당분 섭취를 피하기 위해 무가당 제품을 선택하거나 물에 희석하여 마시는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 이더위에 도대체 매끼니 무엇을 만들어야할까요?
무더운 여름철, 입맛 없는 가족들을 위해 영양과 기력 보충을 경험할 수 있는 저녁 메뉴를 추천드립니다. 시원하고 새콤달콤한 비빔국수나 냉국수는 오이, 닭가슴살 등을 넣어 영양을 더하고 입맛을 돋우기 좋습니다. 특히, 콩국수는 풍부한 식물성 단백질로 기력 회복에 탁월합니다. 가지, 호박 등 여름 제철 채소를 듬뿍 활용한 덮밥이나 비빔밥은 시각적으로도 좋고 비타민과 미네랄을 보충해줍니다. 단백질이 풍부하고 부담 없는 해산물 볶음이나 냉채도 별미가 될 수 있으며, 식사 후에는 수박, 참외 등 제철 과일로 수분과 비타민을 보충하며 깔끔하게 마무리하시는 것을 추천드립니다.