안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 흡연하는 사람이 복숭아 먹으면 좋다던데 복숭아의 어떤 성분이 역할을 하는 건가요?
흡연자에게 복숭아가 도움이 된다는 이야기는 영양학적으로 근거가 있습니다. 복숭아에는 흡연으로 인하여 체내에 쌓이는 유해 물질을 해독하고 배출하는데 도움을 주는 다양한 성분들이 포함되어 있습니다. 특히, 유기산(구연산, 사과산, 주석산)과 항산화 성분(폴리페놀, 비타민C, 베타카로틴, 안토시아닌 등)이 핵심적인 역할을 합니다. 이들 성분은 니코틴 및 담배 연기 속 유해 물질의 배출을 촉진하고, 활성산소로 인한 세포 손상을 줄여주는데 기여할 수 있습니다. 또한, 복숭아에 풍부한 식이섬유는 장 건강을 돕고, 기침과 가래를 완화하는데도 일부 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 복숭아 섭취만으로 흡연의 모든 해로운 영향을 상쇄할 수는 없으므로, 가장 좋은 방법은 금연이라는 점을 기억해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 간수치가 높고 위가 안 좋은 사람이 올리브유 식전에 먹으면 안 좋을까요?
간 수치가 높고 위가 좋지 않은 분이 공복에 올리브유를 섭취하는 것은 신중해야할 필요가 있습니다. 올리브유는 건강에 유익한 불포화지방산이 풍부하지만, 지방은 소화 과정에서 담즙 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 할 수 있습니다. 특히, 위가 약한 상태에서는 공복에 다량의 기름을 섭취할 경우 속쓰림이나 소화 불량을 유발할 가능성이 있습니다. 또한, 간 기능이 저하된 경우 지방 대사에 부담을 줄 수도 있습니다. 건강한 사람에게는 공복 올리브유 섭취가 도움이 될 수 있지만, 현재 남편분의 건강 상태를 고려할 때 식사와 함께 소량 섭취하거나, 공복 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 올리브유를 요리에 활용할 때도 소량을 사용하는 것이 바람직하며, 가장 정확한 지침을 위해서는 전문의와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 점심을 꼭 먹어야하나요? 안먹는사람들이 있죠?
점심 식사는 반드시 먹어야 하는 절대적인 규칙은 없습니다만, 개인의 생활 습관, 활동량, 건강 상태에 따라 다르게 적용될 수 있습니다. 규칙적인 시간에 식사하는 것이 혈당 조절과 신진대사에 도움이 될 수 있지만, 점심을 거르는 것이 모든 사람에게 건강 문제를 일이키는 것은 아닙니다. 예를 들어, 간헐적 단식을 하는 사람들은 특저어 시간 동안 식사를 하지 않으며, 이러한 방식이 건강에 긍정적인 영향을 미치기도 합니다. 중요한 것은 하루 동안 필요한 총 에너지와 영양소를 충분히 섭취하는 것입니다. 만약 점심을 거르더라도 저녁 식사를 통하여 영양 균형을 맞추고, 식사 준비 및 정리에 대한 스트레스가 크다면, 간편하게 섭취할 수 있는 영양가 잇는 간식(과일, 견과류, 요거트 등)으로 보충하는 것도 좋은 방법입니다. 식사의 즐거움보다 스트레스가 크다면, 식사 방식에 유연성을 두어 자신에게 맞는 건강한 식사 습관을 찾아가는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 소금을 건강하게 먹는 법도 있다고 하더라구요 어떻게 해서 먹는것이 건강하게 먹는건가요
사람에게 필수적인 미네랄인 소금은 건강하게 섭취하는 것이 중요합니다. 건강한 소금 섭취의 핵심은 '적정량'과 '좋은 품질'입니다. 한국인의 경우 세계보건기구 WHO 권고량인 하루 5g 미만(나트륨 2,000mg)으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 이를 위해 가공식품, 국물 요리, 외식을 줄이고 조리 시에는 소금 대신 천연 향신료나 허브를 활용하여 음식의 맛을 살리는 것이 효과적입니다. 또한, 미네랄이 풍부한 천일염이나 암염을 선택하여 부족한 미네랄을 보충하는 것도 좋은 방법입니다. 단순히 소금의 양을 줄이는 것을 넘어, 소금을 통하여 얻을 수 있는 유익한 미네랄까지 고려하여 현명하게 섭취하는 것이 건강에 이롭습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압관리를 어떻게해야할까요 체중은 표준인데
표준 체중에 속하며, 평소 식단 관리와 꾸준한 운동 습관은 건강 관리에 매우 긍정적입니다. 다만, 유전적 요인으로 인한 혈압 상승은 생활 습관 관리만으로는 완벽하게 조절되지 않을 수 있습니다. 수축기 혈압 140mmHg 이상은 고혈압 진단 기준에 해당하며, 특히 가족력이 있는 경우 심뇌혈관 질환의 위험이 높아지므로 더욱 주의 깊은 관리가 필요합니다. 현재로서는 혈압약을 바로 복용하기보다는, 먼저 가정에서 꾸준히 혈압을 측정하여 '백의 고혈압'인지 확인하고, 동시에 식단에서 나트륨 섭취를 더욱 줄이는 노력을 해보시는 것이 좋습니다. 채소와 과일을 충분하게 섭취하고, 가공식품과 염장 식품은 되도록 피하는 'DASH 식단'을 실천하는 것이 도움이 됩니다. 그럼에도 불구하고 혈압이 지속적으로 높다면, 의사와의 상담을 통하여 혈압약 복용 여부를 결정하는 것이 현명합니다.