안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 저녁으로 보통 무엇을 차려 드시나요.
주말에 미리 재료를 손질하고, 요리를 반쯤 완성해 두면 평일 저녁에 간편하게 마무리할 수 있습니다. 냉동 야채, 냉동 고기 등을 활용하면 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 메뉴로는 냉동 우동면을 끓여 간단한 국물과 함께 먹습니다. 고추장, 설탕, 식초 등을 섞어 만든 양념장에 국수를 비벼 먹는것도 계절메뉴로 좋을 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 하루 만보이상을 걸으면 얼마나 칼로리를 고모하나요?
하루에 만보를 걸으면 약 400~500 칼로리를 소모할 수 있습니다. 물론 이는 개인의 걷기 속도, 지형, 체형 등에 따라 다소 차이가 있을 수 있고요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 제로가 붙은 음료수들은 다이어트에 도움이 되는 것인가요?
제로 음료수는 설탕을 포함한 일반 음료수보다 칼로리가 낮거나 없습니다. 이는 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 제로 제품을 적절히 활용하면서, 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 또한, 인공 감미료의 장기적인 건강 영향을 고려하여 적절하게 소비해야 겠습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 식사는 어느 정도의 양으로 준비한 것이 좋을까요?
편중되지 않은 풍성한 아침 식사는 하루를 시작하는 중요한 식사가 될 것 같습니다. 균형 잡힌 식단을 통해 에너지와 영양을 충분히 드시는 것이 대가족을 위한 아침 식사를 준비할 때에 제일 중요하겠지요. 다만 가족 구성원마다 필요한 칼로리와 영양소가 다를 수 있으므로, 각자의 연령과 활동 수준에 맞게 적절한 양을 제공할 필요성이 있어 보입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 파인애플은 어떻게 연육작용을 하나요?
브로멜라인은 파인애플의 줄기와 과육에 존재하는 단백질 분해 효소로, 고기의 단백질을 분해하여 연육 효과를 발휘합니다. 이 효소는 고기의 결합 조직을 분해하여 고기를 더 부드럽게 만들고, 씹기 쉽게 해줍니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살은 주무르면 정말 살이 빠지나요?
지방 분해에 직접적인 효과가 있다는 과학적 증거는 없다고 알려져 있으며, 지방을 분해하고 체중을 감량하는 데는 주로 식이 조절과 운동이 더 필요하겠습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 피부가 까매서 고민인데 피부미백에 도움되는 영양제 있나요?
레몬에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 피부 미백에 효과적입니다. 레몬 주스를 물에 타서 마시거나 샐러드 드레싱으로 사용하면 좋습니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 베리류에는 항산화 물질과 비타민 C가 많이 들어 있어 피부를 밝게 하는데 도움이 될 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 체했을 때 가장 효과적인 방법이 뭐가 있나요?
가벼운 산책이나 스트레칭은 소화를 돕고 체한 증상을 완화하는 데 도움이 되고 생강은 소화를 촉진하고 위장 문제를 완화하는 데 효과적입니다. 생강차를 마시거나 생강을 씹어 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 체했을 때는 소화가 쉬운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 바나나, 사과소스, 쌀 등은 소화에 부담을 주지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 나트륨을 과다 섭취하면 나타나는 증상은 무엇인가요?
나트륨이 많은 음식은 종종 고칼로리 음식과 함께 제공되므로, 나트륨 과다 섭취는 체중 증가와 비만의 위험을 높일 수 있습니다. 나트륨 섭취가 많으면 혈압이 상승하므로 고혈압은 심장병, 뇌졸중, 신장 질환 등의 위험 요인이기 때문에 최대한 줄여서 섭취하는게 올바릅니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 감자을 쪄서 따뜻하게 먹는것보다도 차갑게 먹는게 건강에 좋다고하던데요
감자를 삶거나 구운 후 냉장고에 몇 시간 동안 보관하면 저항성 전분의 양이 증가합니다. 차갑게 식힌 후 다시 데우지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 저항성 전분은 소화가 천천히 되기 때문에 혈당을 급격히 올리지 않습니다. 이는 혈당 조절과 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.