안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 모두부 VS 순두부... 다이어트에 더 도움 되는 두부는?
모두부와 순두부는 각각의 장점이 있으며, 다이어트 식단에서 모두 유용하나 단백질 섭취와 포만감을 중요시한다면 모두부가 다이어트에 더 도움이 될 수 있습니다. 모두부는 단백질 함량이 높아 근육량을 유지하는 데 도움이 되고, 포만감을 오래 유지할 수 있기 때문입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 하루 건강을 위한 가장 적당한 걸음수는?
보통 건강을 유지하기 위해 하루에 10,000보 정도를 걷는 것이 권장되는데 약 7-8km에 해당합니다. 매일 26,000보에서 30,000보를 걷는 것은 상당히 많은 양의 운동으로 보입니다. 경우에 따라 관절에 무리가 될수 있어 보입니다. 단계별 조절을 통해 최적의 정도를 찾으시면 좋을 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 보리밥이 건강에 좋은 이유는 뭔가요?
보리는 식이섬유 함량이 높아 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 장내 유익한 세균의 성장을 도와줍니다. 또한 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 아보카도 오일이 건강에 그나마 덜 해롭다는 것이 사실인가요?
아보카도 기름은 주로 단일불포화지방산(올레산)으로 구성되어 있습니다. 단일불포화지방산은 심장 건강에 유익하며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 높이며 비타민 E와 같은 항산화제가 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 염증(항염 작용을 할 수 있는 성분들을 포함)을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아보카도 기름은 높은 연기점(약 271°C)을 가지고 있어 고온 요리에 적합합니다. 이는 고온에서 안정적이며, 유해한 화합물이 형성될 가능성이 적다는 것을 의미합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 간혈적 단식은 몰아서 많이 먹는 건가요? 아니면 그냥 적당히 먹고 오래 참는 건가요?
간헐적 단식은 일정 기간 동안 음식을 섭취하지 않는 식사 패턴을 말합니다. 일반적으로 가장 흔한 형태는 16시간 동안 금식하고 8시간 동안 음식을 섭취하는 16:8 방식이나, 주 2회 24시간 금식하는 방식 등 여러 가지가 있습니다.아침 8시에 식사를 시작해서 10시에 끝나고, 저녁 8시쯤 가볍게 식사하는 패턴입니다. 이는 하루에 약 10시간 정도의 금식 기간이 있는 것으로 보입니다.아침에 충분한 에너지를 섭취하고 저녁에 가볍게 먹는 패턴이 일과 건강에 긍정적인 영향을 주고 있다면, 현재의 식사 패턴을 유지하는 것도 좋은 방법일 수 있습니다. 다만, 간헐적 단식의 표준적인 정의와는 조금 차이가 있을 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 채식주의자는 고기를 정말 안먹어도 괜찮은 걸까요?
채식주의 식단을 건강하게 유지하기 위해서는 비타민 B12와 같은 영양소는 식물성 식품에서 충분히 얻기 어려울 수 있으므로 보충제를 고려하는 것이 좋습니다. 사실 채식주의로 인한 사망 사례는 매우 드물며, 대개 영양 불균형이나 특정 영양소 결핍으로 인해 발생할 수 있는데 채식주의자라도 식단(단백질 두부, 템페, 렌틸콩, 병아리콩, 퀴노아, 견과류, 씨앗류 등)을 잘 계획하고 필요한 영양소를 충분히 섭취하면 건강을 유지하는 데 문제가 없다고 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 동안의 원리가 궁금합니다. 타고나는 부분이 큰 거 같은데 어떤 부분에 의해서 동원이 되는 건지 궁금합니다
식단을 통해 젊어지고 건강을 유지하는 비결은 영양소(블루베리, 라즈베리, 딸기 등은 항산화제가 풍부합니다.)가 풍부한 음식을 섭취하고, 항산화 효과가 있는 식품을 꾸준히 섭취하는 것입니다. 물론 유전적 요인도 상당히 작용을 한다고 볼수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 검사를 했는데 총콜레스테롤이 높게 나왔어요
HDL(고밀도 지질단백)과 LDL(저밀도 지질단백) 수치를 확인하기 위해서는 지질 검사(또는 지질 패널 검사)를 받아야 합니다. 검사를 하는 내과에서 혈액검사를 통해 모니터링을 할수 있습니다. 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 비타민b12수치랑 철분수치는 높은데 적혈구 수치는 낮아요
적혈구 수치가 낮은 이유는 여러 가지가 있을 수 있으며, 철분과 비타민 B12 수치가 과잉임에도 불구하고 적혈구 수치가 낮다면 다른 원인을 고려해야 합니다. 운동 부족이 적혈구 수치에 영향을 미칠 수 있지만, 다른 요인들도 중요하게 작용할 수 있습니다. 혹시 철분과 비타민 B12를 너무 많이 섭취하고 있는지 확인필요하고 비타민 C는 철분의 흡수를 도와주므로 과일과 채소를 통해 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 적혈구 수치가 낮은 것은 여러 원인에 기인할 수 있으므로, 정확한 원인을 파악하고 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다. 의견이 도움이 되길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 대변보는 시간이 어느정도 평균인가요? 길면 건강에 문제가있을까요
자녀가 대변을 보는 데 25분 정도 걸린다면, 이는 일반적인 시간보다 다소 긴 편일 수 있습니다. 자녀의 식단에 충분한 섬유질이 포함되어 있는지 확인합니다. 과일, 채소, 통곡물 등이 섬유질을 공급해 줍니다. 규칙적인 운동은 소화기 건강에 도움이 됩니다. 자녀가 충분히 활동하고 있는지 확인합니다. 자녀의 대변 시간이 길어지는 원인을 정확히 파악하고 적절한 대처를 위해 전문의사의 도움을 받는 것이 중요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.