안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 단백질 섭취는 얼마나 하면되나요?
하루 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.6g이 적절합니다.예를 들어, 체중 70kg인 경우 하루 84~112g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질 섭취량은 개인의 체중, 활동량, 건강 상태 등에 따라 달라질 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 중국산 식품에 아교를 넣어 수출한다는 이야기!
식품에 아교를 첨가하는 것은 매우 위험한 행위입니다. 아교는 독성이 있어 섭취하면 소화기 증상, 간 손상, 신장 손상 등의 심각한 부작용이 발생할 수 있습니다. 소비자들은 식품 구매 시 이런 불법적인 행위에 주의해야 합니다.
다이어트 식단
Q. 소세지는 무조건 살이찌는데 안좋은건가요 ?
소세지는 지방과 단백질 함량이 높아 열량이 높은 편입니다. 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 소세지에는 첨가된 염분이 많아 나트륨 섭취가 높습니다. 과다 섭취하면 고혈압 위험이 있습니다. 과도하게 섭취하거나 자주 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 물 대신 탄산수를 주로 먹고있는데 혹시 탄산수 섭취가 건강에 나쁠까요?
탄산만 함유된 탄산수는 약간의 산성을 띠기 때문에, 장기적으로 치아 에나멜을 약하게 만들 수 있습니다. 이를 방지하려면 탄산수를 마신 후 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다. 플레이버 워터가 아닌 탄산수를 마시는 것은 일반적으로 건강에 큰 해를 끼치지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 음료가 유통기한이 다와가는데 유통기한 지나고도 먹어도 되나요?
프로틴 음료는 수분이 적어 박테리아 성장이 거의 없기 때문에 유통기한이 지나도 섭취할 수 있습니다. 그러나 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.종합적으로 볼 때, 유통기한이 지났더라도 제품의 상태가 양호하다면 섭취할 수 있습니다. 다만 시간이 지남에 따라 단백질 함량이 줄어들 수 있으므로 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 제품의 상태를 꼼꼼히 확인하고 보관 방법에 주의하세요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 마늘에는 정말 많은 당이 들어있나요?
마늘에는 당분이 포함되어 있지만, 다른 식품에 비해 당분 함량이 상대적으로 높지는 않습니다. 마늘의 매운맛 때문에 당분이 많다는 인식이 있을 수 있지만, 실제로는 그렇지 않습니다. (마늘 100g당 약 1g 정도의 당분이 포함되어 있어, 다른 고당 식품에 비해 낮은 편입니다.) 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 간접흡연이 직접흡연보다 안좋다는게 진실인가요
간접흡연이 직접흡연보다 건강에 더 해롭다는 것은 사실이라고 합니다. 직접 흡연자는 필터를 통해 일부 유해 물질이 걸러지지만, 간접 흡연자는 그렇지 않습니다. 그래서 간접 흡연에는 직접 흡연보다 더 많은 발암 물질과 독성 물질이 포함되어 있다고 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 비빔면을 먹을 때 야채와 함께 먹으면 혈당이 천천히 올라가는 건 어떤 이유 때문인가요?
야채에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화 과정을 느리게 하여 탄수화물이 당으로 변환되는 속도를 줄여줍니다. 또한 식이섬유는 음식을 위에서 오래 머물게 하여 소화 흡수 속도를 늦추고, 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 유통 기한 지난 밀가루 활용하는 방법은?
밀가루를 물과 섞어 세척제로 사용할 수 있습니다. 밀가루의 흡수력을 이용해 기름때나 얼룩을 제거하는데 효과적이기 때문입니다. 그리고 퇴비활용으로 밀가루에 포함된 영양분이 퇴비에 흡수되어 식물 성장을 돕습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 라면 종류중에 일반 면이 있고 건면이 있던데 건강상으로는 뭘 먹는게 더 좋나요??
면발을 말려서 만든 것으로, 튀기지 않아 칼로리와 지방 함량이 상대적으로 낮습니다.화학 첨가물 없이 자연 건조되어 건강에 더 좋습니다. 건강 측면에서는 건면이 일반 면보다 더 좋습니다. 건면은 지방과 칼로리가 낮고 화학 첨가물도 적어 건강에 더 이롭습니다. 건면도 과도하게 섭취하면 나트륨 섭취가 많아질 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 전반적으로 건면이 일반 면보다 건강에 더 좋은 선택이 될 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.