건강관리
새송이버섯 에 관해서 문의드립니다
새송이 버섯이 수분이 많이생겨 색깔 이 약간 변했는데 먹어도 되나요?
혹시 이상은 없는지요?보관은 어떻게 해야 하나요? 부탁드립니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
새송이는 오래 되면 새송이 안에 있는 수분이 바깥으로 나오면서 냄새가 나면서 좋지 않습니다.
되도록이면 수분이 생기면 폐기하는것이 좋을것 같습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
새송이버섯이 수분이 많이 생겨서 색깔이 변하는 것은 자연스러운 현상이며 신선도에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 부패한 경우에는 색상이나 냄새가 비정상적으로 변할 수 있으니 주의가 필요합니다. 새송이버섯을 보관할 때는 종이 타월 등으로 버섯을 감싸서 습기를 흡수시키고, 비닐 봉투나 플라스틱 박스에 넣어서 보관하면 좋습니다