크래커같은 과자는 몸에 안좋나요? 전혀 영양분이 없는 과자인가요?

Question

크래커같은 과자는 몸에 안좋나요? 전혀 영양분이 없는 과자인가요?

허기가 져서 블랙 트러플 크래커를 먹었는데요.

이런 과자는 영양가가 없다고 봐야하나요?

Answer 1

크래커는 정제 밀가루와 포화지방이 주성분이라 에너지는 내지만 비타민이나 미네랄 같은 필수 영양소는 결핍된 식품에 해당하며, 특히 급격한 혈당 상승을 유발하여 뇌 세포의 염증 반응을 촉진할 수 있으므로 영양학적 가치가 높다고 보기는 어렵습니다. 블랙 트러플 크래커 또한 대부분 합성 향료와 높은 나트륨으로 맛을 내어 갱년기 부종이나 혈압 관리에 부담을 줄 수 있으니, 허기를 달랠 때는 뇌 건강에 유익한 불포화 지방산이 풍부한 견과류나 삶은 달걀처럼 영양 밀도가 높은 식품을 선택하시는 것이 현명한 대안이 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

크래커같은 과자가 완전 영양이 없는건 아니지만, 주식, 건강 간식으로 삼기엔 권장드리지 않습니다.

대부분 크래커는 정제된 밀가루, 식물성 기름, 소금이 주 원료라 에너지원인 탄수화물과 지방은 공급하나, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄은 부족하답니다. 블랙 트러플 크래커같이 향미가 강조된 제품이 맛과 만족감은 높으나, 실제 트러플 성분이 소량이며 영양적 가치는 크게 달라지지 않습니다.

허기가 질 때 소량(3~4조각) 드시는것은 괜찮습니다. 공복을 마냥 방치하시는 것보다는 혈당이 급격히 떨어지지 않도록 간단히 에너지를 보충하는 역할은 충분하겠습니다. 하지만 자주 드시게 되면 포만감에 비해서 칼로리, 나트륨 섭취가 늘어나며, 영양 균형은 더욱 흐트러질 수 있겠습니다.

크래커는 간헐적인 간식으로 괜찮으나, 영양가 있는 간식이라 보긴 어려워요. 허기를 채우면서 건강을 챙기시고 싶으시다면 크래커에 삶은 달걀, 견과류, 치즈, 그릭요거트같이 단백질, 지방이 같이 들어간 식품을 곁들이는 방식이 좋겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^