참기름과 들기름은 무슨 차이가 있는건가요?

Question

집에 참기름과 들기름이 둘 다 있는데 저는 비빔밥을 해먹을때 그냥 둘 중 아무 기름이나 넣거든요. 근데 둘 사용법이 다르다는데 어떻게 다른건가요?

박예슬 · Accepted Answer

참기름은 향이 진하지만 고소한 맛은 들기름보다 덜하다. 들기름의 경우 참기름보다는 조금 더 진한 갈색을 띠는 것이 특징이다. 독특한 향을 가지면서 고소함은 참기름보다 더욱 진하다.

anonymous · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.참기름과 들기름의 향을 맡아 보면 향부터 다릅니다.참기름이 훨씬더 고소하지요..참기름과 들기름의 차이는 재료의 차이 입니다. 참깨와 들깨에서 뽑아내는것이구요.사용법은 거의 동일한것으로 알고 있습니다.

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