늙은 호박은 어디에 좋으며 어떤 영양이 있습니까?

Question

안녕하십니까.

오늘도 수고 많으셨습니다.

늙은 호박은 어디에 좋으며 어떻게 조리해서 먹어야 하는지요

또 영양성분은 어떠한지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

늙은 호박은 칼륨, 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 강화, 눈 건강 증진, 소화촉진에 도움을 줍니다. 또한, 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄도 함유돼있고 항산화 물질인 카로티노이드도 함유하고 있어 세포 보호에 도움을 주며 다양한 요리나 음료로 활용하여 영양을 섭취할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

늙은 호박에는 칼륨이 풍부하여 나트륨배출에 도움을 주며 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 도움을 줍니다