안녕하세요. 허정현 영양사입니다.
다이어트의 적은 탄수화물이라고 하지요. 이 탄수화물의 경우 우리몸에서 에너지원으로 쓰이는 가장 큰 영양소인데요. 현대인들은 몸을 거의 움직일일이 없습니다. 자동차나 대중교통을 타고 출퇴근/등하교를 하고, 대부분 앉아서 일을 하거나 공부를 하는 사람들이 대부분이죠. 활동량이 줄었을 시, 섭취된 탄수화물은 에너지원으로 사용되지 못하고 몸이 축적이 됩니다. 이러한 현상을 우리는 "살이 쪘다"라고 표현을 하지요.
일반적으로 우리가 먹는 일상 식당에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 즉 의도적으로 탄수화물을 절제하더라도 어느정도 섭취를 할 수 밖에 없는 구조지요. 다이어트를 목적으로 하신다면 탄수화물을 줄여주는것도 좋은 방법 중 하나입니다. 저탄고지 식단이 유행한 이유도 이것 때문이지요.
하지만 탄수화물을 과하게 섭취하지 않을 경우, 우리 몸은 에너지원으로 탄수화물 대신 근육속의 글리코겐이나 지방질을 포도당으로 전환하는 과정을 거치는데요. 이 과정에서 입냄새라던지, 혹은 근손실을 유발할 수 있습니다. 답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
