루타바가의 영양 성분이 궁금합니다.
루타바가의 영양 성분이 궁금합니다.
지인께서 보내주신 루타바가를 날것으로
먹고 있습니다. 순무보다 조금 더 단맛이나고
식감도 좋은데 어디에 좋은가요.
영양성분좀 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
루타바가는 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 요리된 루타바가 한 컵은 소화와 포만감을 돕는 데 중요한 8.6g의 식이 섬유를 제공합니다. 식이 섬유는 또한 혈당 수치를 조절하고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다.
루타바가는 또한 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 요리된 루타바가스 한 컵은 일일 비타민 C의 28.8%를 제공합니다. 이 영양소는 건강한 면역 체계에 중요하며 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호할 수 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 생성에 필수적이며 피부를 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 됩니다.
루타바가는 또한 B 비타민이 풍부합니다. 한 컵에는 티아민(B1) 일일 권장 섭취량의 15.4%, 리보플라빈(B2) 6.6%, 나이아신(B3) 9.4%, 판토텐산(B5) 7.2% 및 엽산이 함유되어 있습니다. %를 포함합니다. 나9). 이 모든 비타민은 에너지 대사를 촉진하고 건강한 신경계를 지원하는 데 필수적입니다.
루타바가는 또한 많은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 1컵 제공량에는 철 3.7mg, 칼륨 411mg, 셀레늄 17.1mg, 망간 4.1mg이 들어 있습니다. 철분은 체내 산소 운반을 돕고 칼륨은 혈압 조절을 돕습니다. 셀레늄은 건강한 갑상선 기능에 중요하며 망간은 뼈와 결합 조직을 만드는 데 도움이 됩니다.
루타바가는 또한 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 항산화제는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하고 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 루타바가는 당근, 콜리플라워, 양파와 같은 다른 야채보다 높은 수준의 항산화 활동을 하는 것으로 나타났습니다.
루타바가는 칼로리가 낮고 영양분이 풍부합니다. 요리된 루타바가스 한 컵은 66칼로리에 불과하며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이것은 체중 감량 계획에 큰 도움이 될 수 있으며 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
루타바가는 식이 섬유의 훌륭한 공급원이며 용해성 및 불용성 섬유를 모두 포함합니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되고, 불용성 식이섬유는 소화와 포만감을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 건강한 장을 유지하는 데 중요하며 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
루타바가는 또한 프리바이오틱스가 풍부합니다. 프리바이오틱스는 장 건강에 중요하며 장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 장내 유익한 박테리아의 수를 늘리면 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
마지막으로 루타바가는 폴리페놀의 훌륭한 공급원입니다. 폴리페놀은 염증을 줄이고 세포를 손상으로부터 보호하며 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 일종의 항산화제입니다. 폴리페놀은 또한 비만과 대사 장애의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
결론적으로 루타바가는 많은 건강상의 이점을 가진 영양가가 높고 다재다능한 뿌리 채소입니다. 식이 섬유, 비타민, 미네랄, 항산화제, 프리바이오틱스 및 폴리페놀의 훌륭한 공급원입니다. 루타바가를 정기적으로 섭취하면 소화를 개선하고 콜레스테롤을 낮추며 체중 감소를 촉진하고 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 또한 다양한 질병의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다.
루타 바가는 항산화 성질을 함유 하고 있고, 비타민C가 들어있어 면역, 철분흡수를 돕고 콜라겐 형성을 강화 합니다. 베타카로틴이 풍부하여 망간과 칼륨의 공급원입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
무우 처럼 생긴 루타바가는 칼로리는 낮고 식이섬유는 풍부하고
루타바가 안에는 글루코스놀레이트라는 성분이 많이 들어있고
엽산이나 비타민등이 많이 들어 있습니다.
