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감과 곶감은 비슷한 영양성분을 가지고 있지만, 수분 함량, 당 함량, 식이섬유 함량 등에서 약간의 차이가 있습니다.
곶감은 감에 비해 수분이 적고 당이 많으며, 식이섬유는 조금 더 많습니다. 또한, 곶감 제조과정에서 영양성분이 변화하는데, 수분이 감소하고 당 함량이 증가하며, 비타민 C는 감소하고 칼륨과 마그네슘은 증가합니다.
두 종류 모두 면역력 강화와 소화 기능 개선에 도움되지만, 혈당 조절에 주의가 필요합니다. 과다 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 적당한 섭취가 필요합니다.
