토란은 동맥경화 예방에 좋다고 하는데요.
토란은 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
어떠한 효능이 있는지도 같이 답변부탁드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
토란은 황산화 작용이 풍부한 폴레페놀이 많이 들어 있어서
항암효과가 있고 장 건강에도 도움을 많이 줍니다.
토란은 탄수화물과 단백질이 주성분으로 예로부터 녹말 공급원 역할을 해냈다. 수분 함량이 많아 열량은 100g당 40kcal로 낮은 편이다. 토란은 식이섬유가 풍부하고, 위와 장의 운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적이다.
가을 제철 '토란', 어떤 효능 있을까? (chosun.com)
