인체가 필요로 하는 영양소들 중에 단백질은

Question

우리 인체가 필요로 하는 영양소들 중에 단백질은

동.식물성 단백질을 섭취해야 겠지만 어떤 신념때문에 육류를 먹지 못한다면 그 신념이 바뀌지 않는한 육류(어패류포함)를 먹지 못할텐데 그래도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

우리 몸이 필요로 하는 하루 열량의 영양소 섭취 비율은 대략 탄수화물 55~65%, 단백질 7~20%, 지질 15~30% 정도 이고비타민류, 각종 미네랄 성분이 필요합니다.

곡물과 채소에도 우리 몸에 필요한 필수 영양성분이 모두 포함되어 있습니다.

그래서 스님을 비롯해 채식주의자들이 건강을 유지하는 거겠죠.

체질적으로 육류를 먹지 못하는 사람도 많습니다. 그런분도 채식만으로 건강을 유지하고 있답니다.

Answer 2

콩을 비롯해 아보카도, 아욱, 파슬리, 감자, 햄프씨드 등 육류의 주요 에너지원인 단백질 섭취도 가능하며, 포만감은 크면서 오히려 열량은 낮아 건강하게 즐길 수 있다.

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