건강관리
아침에 혈당 안 건드리고 먹기 좋은 메뉴
당화혈색소가 높아서 관리를 해야 되는 사람입니다. 아침에 시간이 없을 때 직장 근처에서 샌드위치나 계란으로 먹긴 하는데 배달이나 외식 중에 혈당 스파이크없이 먹기 좋은 메뉴 추천 부탁요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
아침 혈당 스파이크를 방지하시려면 정제 탄수화물을 배제하고, 인슐린 감수성을 깨우는 고단백, 건강한 지방, 식이섬유 중심의 식단 구성이 필요합니다.
1 ) 출근길 외식이나 배달로 추천드리는 메뉴는 아보카도 단백질 샐러드 볼입니다. 저당이나 올리브유 베이스의 드레싱을 선택하시고, 새초 단백질(두부, 계란, 참치, 오리고기, 닭고기, 소고기같은 토핑류)을 먼저 섭취하셔서 당 흡수를 지연시키는 것이 필요합니다.
2 ) 근처 한식당을 이용하신다면 순두부찌개, 계란찜, 생선구이 정식을 주문하셔서 밥은 거의 생략하시거나, 끼니에 50~70g(3~4숟갈)이내로 적당히 드시고, 두부, 계란, 생선같은 건더기 위주로 포만감을 채워주시는 방법이 좋은 대안이 되겠습니다.(채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물의 채단탄 식사법을 챙겨주시면 좋습니다)
3 ) 시간이 촉박하실 경우 인근 카페에서 무가당 그릭요거트를 주문하시고, 여기에 따로 챙겨주신 무가당, 무가염 하루 견과를 토핑으로 얹으시고, 고단백 두유나 삶은 계란을 함께 드시는 것도 방법이 되겠습니다.
기존에 드시던 샌드위치를 활용하고 싶으시면, 통밀/호밀/사워도우 빵으로 변경하시고 한 쪽 빵은 완전히 떼어내고 내부의 계란, 아보카도, 고기, 야채 위주로 섭취를 해주시는 오픈 샌드위치 형태를 취하시는 것이 좋습니다.
위에 영양소 배치는 아침 코티솔 분비로 인한 혈당 불안정을 잠재우고, 하루종일 일정한 에너지를 유지하는데 좋을 것입니다. 건강한 아침식사를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^
당화혈색소 관리 중이라면 아침은 혈당을 천천히 올리는 구성이 좋은데요,
특히 바쁜 아침에는 빵이나 음료등으로 간단히 해결하기 쉬운데, 탄수화물만 먹으면 혈당을 빠르게 올릴 수 있어서 단백질과 식이섬유를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
외식이나 배달메뉴 중에서는 통밀 샌드위치, 그릭요거트와 견과류, 치킨랩이나 에그랩, 포케, 샐러드 종류가 비교적 부담이 적은 편인데요, 국물류를 드신다면 순두부찌개나 콩나물국밥 정도가 좋고 국밥은 밥 양을 조절하는 것이 좋습니다.
샌드위치를 드실 때도 소스를 줄이고 단백질이 들어간 메뉴를 선택하거나 음료를 무가당으로 바꾸는 것이 혈당관리에 도움이 됩니다. 또 아침을 거르면 오히려 점심에 과식을 하게 되거나 혈당 변동이 더 심해지는 경우도 있어서 시간이 부족하더라도 단백질 위주로 조금이라도 챙겨 먹는 습관이 좋습니다.
현재 샌드위치나 계란으로 아침을 드시는 것도 좋은 선택인데요,
지금처럼 식사 구성을 신경쓰면서 꾸준히 관리하시길 응원합니다.