현미밥과 쌀밥의 영양소 차이 문의 드립니다.

Question

건강 검진에서 콜레스테롤이 높은 경우, 현미밥과 채소를 주식으로 먹으라고 추천하는데요.

현미밥의 경우, 쌀밥과 영양소의 차이가 큰가요? 현미밥이 콜레스테롤을 낮추는건 어떤 영양소가 관여하는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

현미밥과 쌀밥의 경우 큰 차이는 식이섬유소 함량입니다.

현미에 식이섬유가 더 많아서 포도당의 흡수율을 낮추고 그로인해서 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하도록 돕는것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다

현미는 백미에 비해 급격한 혈당상승을 막아줘요

현미의 도정안된 부분에 비타민B군 무기질이 풍부하고 성인병 예방에 도움을.주는필수아미노산 필수지방산이 있어 중성지방을 배출하는데 도움을 줍니다