마늘과 양파는 생으로
섭취할 때 가장 많은 효능을 발휘하지만, 조리 방법에 따라 효능이 달라질 수도 있습니다. 삶거나 쪄먹는 경우 영양소 손실이 적고, 볶거나 전자레인지에 돌리면 항산화 성분이 증가할 수 있습니다. 기름을 두르지 않은 후라이팬에서 익히는 것도 좋은 방법이며, 위에 부담이 없다면 간식 대용으로 자주 섭취해도 무리가 없지만, 개인의 소화 능력에 따라 다를 수 있으니 주의가 필요합니다.
따라서, 적절한 양을 유지하며 다양한 조리 방법으로 즐기는 것이 좋습니다.