김치의 영양성분과 효능을 알려주세요
김치는 한국에서 빼놓지못하는 음식중에 하나인데 이런 한국의 김치의 영양성분이 어떻게 되는지가 너무 궁금합니다 아시는분 공유해주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
비타민 C: 김치는 비타민 C의 함량이 높아 면역력 강화와 피로해소에 도움을 줄 수 있습니다.
비타민K: 김치는 비타민K의 함량이 높아 혈액응고에 관여하며 뼈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
베타카로틴: 김치는 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 노화방지와 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식이섬유: 김치는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 소화에 도움을 주며 변비를 예방할 수 있습니다.
프로바이오틱스: 김치는 유산균이 많이 함유되어 있어 장 건강에 도움을 주며, 면역력을 향상해 줄 수 있습니다.
참조 : https://foodmenu.tistory.com/m/6
안녕하세요.
김치는 한국 음식에서 대표적인 발효식품으로써, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가진 음식입니다. 비타민 C, K, 베타카로틴, 무기질 등 다양한 영양 성분을 포함하고 있으며, 유익한 미생물인 유산균과 발효생산물인 유기산이 함유되어 있어 소화기능 개선과 면역력 강화 등의 효능을 가지고 있습니다. 요즘에는 해외에서도 김치의 인기가 많아지고 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
김치는 우리나라 음식 중에 발효식품으로 굉장히 유명한 음식 중에 하나입니다 식이섬유과 풍부하고 유산균이 풍부에서 소화는 물론 피부 미용 등등에 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 김치는 100g당 46kcal로 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 비타민k 등이 들어있습니다.
김치의 효능으로는 아토피, 피부염 등 알레르기 질환 예방, 소화 능력 향상, 항암 효과, 다이어트, 눈 건강 및 피부미용, 면역력 강화, 콜레스테롤 조절, 당뇨 예방 및 노화 방지 등이 있습니다.