건강관리
김에 단백질 함량이 풍부한가요?
김에 단백질 함량이 풍부한지 궁금합니다. 위장이 좋지 않은 분들은 육류가 소화불량을 일으키기 때문에 대체할 수 있는 음식을 찾게 되는데 김이 대신할수 있는지 궁금해요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 김은 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있는데 특히 마른 김 5장에 들어있는 단백질은 달걀 1개분에 해당할 정도로 많으며, 김에 들어있는 비타민c는 채소에 비해 안정성이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 겨울철 마른 김에는 100g당 30~40g의 단백질이 함유되 있다고 합니다. 콩에 들어있는 것과 비슷한 수치입니다. 콩이나 김이 100프로 대신할수 있는거는 아니니까 조금씩 소화에 지장없게 육류도 가끔씩 드시는걸 추천합니다.
안녕하세요. 최상환 영양사입니다.
마른김5장(10g)에 계란한개분양의 단백질이 들어있다고하네요 저도 많이 먹어야겠어요~^^