고기가 맛있긴 한데 소화가 잘 안되는 거 같아서
조금씩 줄여보려고 하는데요.
그래도 단백질이 중요한데
고기 말고 두부와 버섯만으로도 단백질 섭취가 충분할까요?
다른 대체할만한 좋은 단백질 대체 식품 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
고기이외에 단백질을 섭취할 수있는 식품으로는 계란, 두부, 두유, 어류 등이있습니다
안녕하세요.
두부와 버섯만으로는 단백질 섭취가 부족할 수 있으므로, 다양한 단백질 대체 식품을 섭취해야 합니다. 콩류, 견과류와 씨앗류, 생선, 달걀 등이 좋은 대안입니다.
두부와 버섯을 활용한 두부김치, 버섯볶음밥, 두부조림, 버섯전골 등의 다양한 요리를 통해 고기 없이도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
물론 두부와 버섯으로 충분히 단백질을 섭취 할 수 있습니다 하지만 식물성 단백질 이기 때문에 몸에 흡수 되는 게 동물성에 비해서 70% 밖에 되지 않기 때문에 고려하셔야 합니다
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