작두 콩에는 어떤 영양소가 많이 들어 있나요?

Question

안녕하세요

작두콩은 크기가 큰 콩이라는 특징 때문에 흔히 알려져 있지만 그 크기만큼이나 풍부한 영양 성분을 자랑한다고 하는데요 작두 콩에는 어떤 영양소가 많이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

작두콩의 대표적인 영양성분으로는 단백질. 식이섬유. 비타민A. 칼슘. 철분 등이 포함되어 있습니다.