단백질은 근육 유지와 면역력 강화에 필수적인 영양소로, 일반 성인의 하루 단백질 권장량은 체중 1kg당 0.8g으로, 최소한의 요구량입니다. 그러나 신체 활동이 많은 성인이나 운동선수는 1.2g~2.0g/kg까지 필요할 수 있습니다. 노인, 임산부, 수유부, 성장기 어린이와 청소년은 일반인보다 더 많은 단백질이 필요합니다. 단백질 섭취가 부족하면 근육 손실과 면역력 저하가 발생할 수 있으며, 과다 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 개인의 활동 수준과 건강 상태에 따라 적절한 단백질 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.