사직서 제출 후 복지 사용 불가능일 경우 근로자

안녕하세요 . 사직서를 4월3일 기준으로 제출 한달간 유예를 생각하여 5/7일 퇴사로 사직원을 회사에서 수리하였습니다.

다만 5/7일 퇴사일로 설정했음에도 불구하고 4/5 퇴사로 기입하면서 회사 복지를 이용하지 못하게 회사 측에서 막았습니다.(보험신고x)

이로 인하여 업무확인이 어려운데 이럴 경우 직장내 괴롭힘으로 간주가 가능할지, 해고 사유가 되는지 궁금합니다.