시나몬, 계피, 생강의 차이점이 무엇인가요?

진저브레드 쿠키를 만드려고 하는데 이때 시나몬이랑 계피랑 생강가루의 차이점이 무엇인지 궁금합니다. 서로 대체 할 수 있는 건가요?