베이컨은 칼로리와 지방 함량이 높아서 과다 섭취 시에는 비만 및 심혈관 질환과 같은 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 양을 조절하고 적당한 섭취량을 유지하는 것이 중요하며, 또한 조리 방법에 따라 지방 함량이 달라지므로 기름 사용을 최소화하고 굽거나 삶는 방법으로 조리하는 것이 좋습니다.
베이컨은 높은 지방 함량으로 알려져 있습니다. 100g의 베이컨에는 약 417kcal의 칼로리가 있으며, 단백질은 37g, 지방은 29g, 탄수화물은 1g 정도가 포함됩니다. 또한, 베이컨에는 비타민 B1, B2, B3, B6, 비타민 E, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연 등의 영양소도 함유되어 있습니다. 그러나 고지방과 고나트륨 식품이므로 과도한 섭취는 심혈관 질환 및 비만 등의 건강 문제를 초래할 수 있습니다.