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콜레스테롤 수치를 낮춰줄 수 있는 식단은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄입니다. 포화지방과 트랜스지방은 콜레스테롤 수치를 높이는 주범입니다. 따라서, 붉은 고기, 버터, 마가린, 튀긴 음식, 가공식품 등의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
불포화지방의 섭취를 늘입니다. 불포화지방은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서, 올리브유, 아보카도, 견과류, 씨앗류 등의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
식이섬유의 섭취를 늘립니다. 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 데 도움이 됩니다. 따라서, 과일, 채소, 통곡물 등의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
콜레스테롤이 낮은 식품의 섭취를 늘입니다. 콜레스테롤이 낮은 식품으로는 생선, 콩류, 두부 등이 있습니다.