안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
삶은계란은 , 단백질, 루테인 , 비타민E , 엽산 , 비타민D , 콜린 , 철분 , 칼슘 , 비타민B2 , 무기질 , 제아잔틴 , 아미노산 , 레시틴 , 항산화제 , 비타민A , 미네랄 , 루틴 등의 영양성분 을 함유한 완벽한 식품이라고 합니다.
하루 1~2알 정도 먹는 것은 부족할수 있는 영양성분을 보충해 줘 아주 좋습니다.
삶은계란은 완벽한 영양식품으로 체중감량 시 식사대용으로도 쓰이지만 , 두뇌발달과 두뇌 건강에 좋기 때문에 , 성장기 어린이 , 청소년이나 , 치매예방을 위해 노인 분들께서 좋은 식품입니다.
하지만 , 고지혈증 이나 , 혈관질환이 있으신 분들께서는 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 주는 부작용이 올 수 있으므로 조심하셔야 하며, 고단백 이다보니 이런 성인병이 없으신 분들도 , 채소와 함께 섭취하는게 건강에 도움이 됩니다.
칼로리 때문에 노른자 안드시는사람들이 계신데, 계란노른자에는 철분 성분이 들어있어 여성분들의 빈혈예방을 해줍니다. 특히 운동선수나 활동량이 많은 사람은 노른자를 포함한 계란 섭취를 권하고 싶네요.
