건강관리
전자레인지에 우유 넣어도 괜찮나요?
우유를 따로 끓이거나, 전자레인지에 넣어서 돌려 데우면 영양소 파괴나 이런 문제점들이 있을까요?
영양소 파괴 없이 데우는 방법 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
전자렌인지에 우유를 돌려서 드는것은 괜찮습니다.
전자레인지라는 것 때문에 그런 생각을 하시는것 같은데요
영양소 파괴는 거의 없습니다. 혹시나 마음에 그러시다면 약간불에 데워 드시길 바랍니다.
우유는 가공할 때에도 105∼135℃의 고온에서 약 3~4초간 살균하는 과정을 거치므로 너무 끓이지만 않는다면 우유 속 영양소는 파괴되지 않는다.