안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
사과는 껍질째 섭취하면 좋은 대표적인 과일로
사과 껍질에는 사과 전체 섬유의 30%이상이 포함되어 있는데요 특히 껍질 속에서는 플라보노이드라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 껍질 속의 우루솔산 성분은 비만을 억제하게 만들어 주고, 근육이 손실되지 않도록 예방해주는 역할을 합니다
이 밖에도 변비 예방, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과 등이 있습니다 .
배는 칼로리가 낮고, 수분함량이 높아 다이어트 식품으로도 좋은 과일 입니다 .
배 껍질에 함유되어 있는 항산화물질인 폴리페놀 및 플라보노이드는 면역력을 강화해 주고,
항암 효과 및 노화 예방, 성인병 예방 효과를 가지고 있기 때문입니다 .
포도는 포도 껍질 속에는 레스베라트롤이라는 항산화 물질이 함유되어 있는데, 이 성분은 암 세포의 성장을 방해하게 만들어 항암효과를 높이고, 전립선 건강 및 심혈관질환을 예방하는 효과가 있기 때문이다.
