섬망증상을 겪고 있는 환자에게 좋은 식단은 무엇인가요?

79세 아버지가 고혈압과 섬망증상을 겪고 있는데 어떤 영양소가 좋은지 궁금합니다. 기본 영양제와 산양유단백질 쉐이크를 드시게 하고 있는데 괜찮은지도 궁금합니다.