초밥이나 해산물은 자주 먹으면 안 좋을까요?

Question

제가 평소 식당이 육류를 별로 안 좋아해서 초밥이나 해산물을 자주 먹는 편인데요 혹시 초밥이나 해산물 같은 음식은 자주 먹으면 영양가가 없을까요?

Answer 1

안녕하세요.

초밥이나 해산물은 영양가가 풍부한 음식입니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.

초밥에서의 밥은 탄수화물의 좋은 공급원이며, 생선이나 해산물은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 생선이나 해산물은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 그리고 칼로리가 낮고 지방 함량이 낮습니다. 특히, 해산물은 셀레늄, 요오드, 아연, 비타민 B12 등이 풍부합니다.

하지만, 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있으며, 초밥이나 해산물은 주로 저지방 단백질의 좋은 공급원이지만, 포화 지방이나 트랜스 지방도 함유할 수 있기 때문에 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.

또한, 해산물은 납, 수은, 카드뮴과 같은 중금속을 함유할 수 있습니다. 과다 섭취하면 신경계 손상, 신장 손상, 기타 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

해산물은 퓨린이 많이 함유된 음식입니다. 퓨린은 요산으로 분해되기 때문에, 육류나 해산물을 과다하게 섭취하면 요산 수치가 높아져 통풍의 위험성이 있습니다 .