스텔스 식품이 무엇인지 알려주세요~
다이어트 할때 은근 살찌게 할 수 있다는 스텔스 식품이 있다고 하는데 스텔스 식품의 뜻과 어떤 식품이 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
스텔스 식품은 겉으로 보기에는 건강해 보이거나 의도하지 않은 곳에 숨어 있는 식품들을 말합니다. 이러한 식품들은 보통 포화지방이나 첨가당과 같은 성분을 포함하고 있지만, 외관상으로는 건강식품처럼 보이기 때문에 섭취를 간과하기 쉽습니다.
닭가슴살: 낮은 포화지방 식품으로 홍보되지만, 여전히 소량의 포화지방이 포함되어 있을 수 있습니다.
샐러드 드레싱: 샐러드에 사용되는 드레싱은 종종 많은 양의 설탕과 포화지방을 포함하고 있습니다.
해산물: 일반적으로 건강식으로 알려져 있지만, 조리 방법에 따라 포화지방이 추가될 수 있습니다.
케첩과 소스: 케첩과 다양한 소스에는 종종 첨가당이 포함되어 있습니다.
비유제품 크리머: 커피나 차에 첨가되는 비유제품 크리머는 포화지방을 포함하고 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
스텔스 식품(Stealth Foods)이란 다이어트 중에 생각지 못한 방식으로 살찌게 할 수 있는 식품을 말하며 이들 식품은 칼로리가 높거나 지방이 많은데도 불구하고 상대적으로 건강에 좋거나 다이어트에 도움이 되는 것처럼 보일 수 있으며 예를 들어, 다음과 같은 식품들이 스텔스 식품으로 분류될 수 있습니다.
건강식 스낵: 견과류, 그래놀라 바, 아보카도 같은 음식은 건강에 좋지만 칼로리와 지방이 높아서 과식하면 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.
다이어트 음료: '제로 칼로리' 음료나 '저지방' 제품이지만, 일부는 설탕 대체물이나 화학 성분이 많아 오히려 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
스무디와 주스: 과일을 많이 넣어 만든 스무디나 주스는 비타민이 풍부하지만, 과일의 자연당으로 인해 칼로리가 높을 수 있습니다.
저지방 식품: 저지방 제품은 종종 설탕이나 인공 첨가물이 많이 들어 있어 체중 증가를 초래할 수 있습니다.
이러한 식품들은 포장이나 마케팅에서 건강에 좋다고 주장할 수 있지만, 실제로는 높은 칼로리나 지방 함량 때문에 주의가 필요합니다.