고추장이 몸에 미치는 영향은 무엇인가요?

Question

고추장은 비빔밥이나 제육 볶음에 이용되는 재료인데요. 먹으면 몸에 어떤 영향을 미치는지 궁금합니다. 위장에는 부담이 가나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고추장을 과도하게 섭취하면 매운성분이 위장에 부담을 줄 수 있으며

당함량이 높아 과도한 섭취를 유의해야합니다

Answer 2

고추장은 고추가루, 찹쌀가루, 메주가루, 소금 등을 혼합하여 만든 발효식품으로, 매운 맛과 감칠맛을 제공하며, 고추장에 포함된 고추는 캡사이신을 함유하고 있어 대사 촉진과 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 매운 음식은 위장에 자극을 줄 수 있어, 위염이나 위장 질환이 있는 사람에게는 부담이 될 수 있습니다. 따라서, 적당량을 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋으며, 개인의 체질에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 자신의 몸 상태를 잘 살펴보는 것이 중요합니다.