모든 음식은 열을 가하면 각종영양소가 파괴된다고 알고 있는데 그래서 나온것이 생식이라고 알고 있습니다. 왜 생식이 우리몸에 좋은가요?
안녕하세요. 기발한집게벌레129입니다.
1992년 세종대학교 윤옥현 교수가 발표한 논문을 보면 생식은 통상적인 한끼식사의 다섯 배 이상의 영양가가 들어있는 식사라고 합니다.
그리고 장을 튼튼하게 하는 식이섬유가 많아 장내 노폐물인 발암물질, 중금속, 콜레스테롤, 중성지방 등을 흡착 배설해 장을 깨끗하게 합니다.
