설렁탕 한그릇 영양성분 구성이 궁금해요.

Question

콜레스테롤이 높아서 왠만하면 순대국이나

사골국 잘 안마시려고 합니다.

영양소 구성이 어떻게 들어있는지

궁금해서 질문 드려요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

설렁탕에는 단백질, 지방이 풍부하며 설렁탕에는 비타민과 미네랄이 일부 함유되어 있을 것으로 예상됩니다. 특히 철분과 아연이 소고기에 함유되어 있을 수 있습니다.