꿀의 영양 성분을 알고 싶습니다. 그리고 유통기한도 있나요?

Question

꿀은 어떤 영양섭분을 가지고 있나요?

어떻게 먹는 것이 좋은가요?

유통기한이 적혀있지 않은 꿀이 있는데 먹어도 되는지요? 직접 먹는게 안된다면 다른 활용법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

꿀은 꿀벌이 꽃에서 채취한 것을 정제하여 만든 식품으로, 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.

주요 영양소로는 단백질, 탄수화물, 비타민 B1, B2, B6, C, E, 그리고 미네랄인 칼슘, 철, 아연, 마그네슘, 칼륨 등이 있습니다. 꿀은 항산화 작용, 면역력 증진, 소화 촉진, 피로 해소, 숙취 해소에 도움이 되며, 직접 섭취뿐만 아니라 화장품, 마사지 오일에도 활용 가능합니다.

꿀은 일반적으로 유통기한이 따로 없으나, 냉장 보관 후 1년 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 변질이나 이물질이 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

꿀의 주성분은 당분이며 꿀은 고당분과 산화를 통해 박멸하는 성질을 가지고 있어 굳어질 수 있지만, 그 외에는 유통기한이 명시돼 있지 않습니다. 그러나 꿀의 유통과 저장에는 몇 가지 주의사항이 있습니다:

밀폐보관, 서늘한곳에 보관하시길 권장드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

꿀은 주로 당분, 수분, 비타민, 미네랄, 항산화물질을 포함하며, 유통기한은 제조일로부터 보통 2년 정도입니다. 유통기한을 알수 없는 꿀의 사용법은 피부관리ㆍ상처치료ㆍ헤어팩ㆍ가구 광택제로 사용 가능합니다ㆍ