당근이 눈에 좋다고하는데요..

Question

당근이 눈에 좋다고 알고있는데요. 당근의 어떤 영양성분이 눈에 좋은 건가요? 그리고 당근을 어떻게 먹어야 영양소를 파괴없이 먹을수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

당근의 베타카로틴 성분이 눈건강에 도움을 주며

기름과 함께 섭취하였을때 지용성 성분 흡수가 용이합니다

Answer 2

안녕하세요.

당근이 눈에 좋은 이유는 당근에 풍부한 베타카로틴 때문입니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A는 시각 유지에 필수적인 로돕신을 만드는 데 필요합니다. 로돕신은 어두운 곳에서 시력을 담당하는 단백질입니다.

당근을 눈에 좋은 음식으로 만드는 또 다른 영양소는 루테인과 제아잔틴입니다. 루테인과 제아잔틴은 황반색소의 주요 성분으로, 황반색소는 눈의 망막 중심부에 있는 신경 조직입니다. 황반색소는 자외선과 같은 유해한 물질로부터 눈을 보호하는 역할을 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

당근에는 비타민 A가 풍부합니다

눈이 물체를 볼 수 있게 해주는 색소인 로돕신을 합성할 때 필요하고요

로돕신이 부족하면 안구건조증이나 야맹증이 찾아 올 수 있습니다.

익혀서 먹는 당근과 익힌 당근을 쥬스로 마시는 것도 좋습니다

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근은 익햐서 드시면 더 많은 영양소를 흡수 할수 있습니다. 눈 건강에 좋은 성분으로는 베타카로틴 성분 입니다.