마늘을 미리 갈아놓고 요리할때 사용을 할려고하는데요.
갈아놓은 마늘은 어떻게 보관을 하면 좋을가요?
냉장보관하니 금방 색깔이 변하더라고요
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
나중에 사용하기 편하게 네모낳게 잘펴서 비닐에 넣어놓고 냉동 시켜놓은다음
필요할때마다 꺼내서 사용하는 방법으로 하고있습니다.
안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
용도에 따라 소분하여 냉동보관 하시면 됩니다
볶음용은 얼음 트레이를 이용해 큐브에 얼려 보관하시고 국 찌개용은 얇게 펴서 지퍼백에 보관하시고 쓰시면 됩니다 감사합니다
안녕하세요. 은혜로운날다람쥐57입니다.
저희는 갈아놓은 마늘을 소분하여 얼려사용하고 있습니다 한꺼번에 얼릴경우 다시 녹이고 사용하는게 어렵더라구요 비닐을 잘라 소분후 한번 사용할 정도씩 얼렸다 꺼내쓰시면 오래 맛있게 활용하실수 있으세요
