식당에서 신발 분실시 가게 책임은 정말 없나요?

흔히 신발을 벗고 들어가는 식당의 경우, 신발 분실시에 책임지지 않는다 문구가 있던데요.

이럴 경우에 실제 책임은 누구에게 있는건가요?