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[돌나물 효능] 아삭한 식감과 상큼한 향을 지닌 봄나물로, 영양 성분이 많아서 돈나물이라 불리며 건강 식재료로 사랑받아 왔습니다. 이 식물의 효능은 칼슘 함유량에 있습니다. 우유의 약 2배에 달하는 칼슘을 함유하고 있으며, 골밀도가 빠르게 낮아지는 중장년층의 골다공증 예방과 성장기 어린이의 골격 형성에 효과적입니다. 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하는 식물성 이소플라본이 많아 폐경기 전후의 여성들이 겪는 1)안면홍조, 2)우울감의 갱년기 증상을 완화하는데 좋습니다. 비타민C와 인산같이 무기질이 많아서 면역 시스템을 강화하고 피부 탄력을 유지하며 간의 독소를 배출하는 해독 작용에도 기여를 한답니다. 수분 함량은 90% 이상으로 높아 체내 노폐물 배출, 갈증 해소에도 유용하며 열량이 낮아 식단 관리시에도 부담이 없답니다.
[돌나물 섭취] 효과적인 섭취를위해서는 열에 약한 비타민 파괴를 최소화하도록 가급적이면 생으로 드시는 것을 권장드립니다. 1회 70g~120g 이내로 섭취를 하시고, 새콤한 초고추장 양념에 가볍게 버무린 겉절이나 시원한 국물의 물김치, 각종 채소와 곁들인 샐러드로 즐기시면 식욕 증진에 좋습니다.
성질이 차가워서 평소 소화기관이 약하시거나 몸이 찬 분들은 과다 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^