새우도 그렇고 방어 등등 제철음식이 여러가지 있는데
제철음식은 그 때 먹으면 더 맛있고 영양분 있다고 하는데
그 이유가 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
영양가가 높고 신선해서 그렇
습니다 예를들어 여름무는 쓴맛이 나는데
가을무가 달고 맛있어요
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
제철음식의 경우 그때가 산란기이거나 살이 가장 오른 시기이므로
제철음식이 같은 종류이더라도 제철에 영양소가 더 풍부한것입니다.
