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물고기는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 타우린 등 다양한 영양 성분이 풍부한 건강 식품입니다. 특히 오메가-3 지방산이 혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상, 염증 감소에 도움을 주며, 비타민 A, D, E, B12 등은 각각 눈 건강, 뼈 건강, 항산화 작용, 혈액 생성에 중요한 역할을 합니다.
또한 흰살 생선과 지방이 많은 생선, 연어 등 각각의 종류에 따라 영양 성분이 다르며, 수은 함량이 높은 물고기는 특히 임산부, 수유부, 영유아가 주의해야 합니다.
따라서 건강한 식단을 위해 적절한 양의 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
