시간외근무 시간 계산 어떻게해야하나요?

평일 0시부터 21시까지 근무한다고 가정하면

1. 4시~5시에 1시간 휴게시간(이럴경우 점심시간전까지 7시간 연속근무인데 괜찮나요?)

2. 4시~4시30분(30분)/8시30분~9시(30분)으로 총 1시간 휴게시간

둘중에 어떤방법이 맞는건가요?

휴게시간은 언제 몇시부터 몇시까지 부여하고

연장/야간근로시간은 최종적으로 얼만큼 어떻게 반영하면되는지 궁금합니다

(참고로

정규근무시간은 9시부터 18시이고

점심은 12시부터 13시까지 한시간입니다.

저녁은 오후6시~7시 한시간 혹은 30분으로 하고있습니다.)