연어는 무슨 영양성분들이 들어있나요?
연어는 회로도 맛있고, 스테이크로 먹어도 식감이 부드러워서 좋아하는데요.
한국에서는 잡히지 않아 수입하는 걸로 알고 있습니다.
연어 참 좋아하는데 어떤 영양분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
연어는 고단백, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 아연 등이 풍부한 건강에 이로운 식품입니다. 특히 심혈관, 뇌 건강에 좋고 뼈와 혈액 형성에도 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
연어는 오메가3 등 불포화지방산이 풍부하며
단백질 급원으로 탁월한 식품입니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.연어에는 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 칼슘, 나이아신, 칼륨, 레티놀이 풍부합니다.
안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
1. 연어는 고품질 단백질의 원천으로, 100 g 조리 시 약 25-30 g의 단백질을 얻을 수 있어 일일 단백질 섭취량을 충족시키려는 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
2. 연어는 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)을 비롯한 오메가-3 지방산의 고함량으로 유명합니다.
오메가-3 지방산은 심장과 두뇌 건강에 중요하며 항염증 특성을 가지고 있는데, 심장 질환의 위험을 줄이고 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다.
3. 연어는 여러 가지 필수 비타민, 비타민 D와 비타민 B12, 비타민 B3, 비타민 B6이 포함되어 있습니다!
비타민 D는 뼈 건강, 면역 기능 및 전반적인 웰빙에 중요한 역할을 하고, 비타민 B12는 혈구 생성 ,신경 기능 및 DNA 합성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B3는 건강한 피부 유지, 신경계 지원 및 에너지 대사에 기여하고 비타민 B6은 뇌 개발과 기능 및 기분 조절에 도움을 준다고 합니다.
4. 연어에는 셀레늄과 같은 다양한 미네랄이 포함되어 있는데, 셀레늄은 항산화제로 면역 시스템을 지원하며 인, 퇴골질 건강에 중요한 역할을 하게 됩니다.
5. 연어에서 발견되는 강력한 항산화제인 아스타잔틴은 연어의 분홍 또는 붉은 색을 만드는 역할을 합니다. 이는 자외선 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 준다고 합니다.
6. 연어는 상대적으로 포화 지방 함량이 낮으며, 이 점이 심장 건강에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
연어는 대표적인 단백질 식품으로 다이어트 하는분들에게 아주 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다.
그리고 오메가3나 DHA같은 불포화지방산도 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
연어는 단백질과 오메가3가 풍부하고 불포화지방산이 많아 건강에 좋으며 섬유질ㆍ당류ㆍ탄수화물은 없어 다이어트식품 으로도 좋습니다
안녕하세요.
연어는 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강식품입니다.
오메가-3 지방산은 두뇌와 심혈관 건강에 중요한 역할을 합니다. 연어에는 EPA와 DHA라는 두 가지 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. EPA는 염증을 줄이고, DHA는 뇌와 눈 건강에 도움이 됩니다.
단백질은 근육과 뼈 건강에 중요한 영양소입니다. 연어는 단백질 함량이 높아서 근육량을 늘리고, 체중을 감량하는데 도움이 됩니다.
비타민은 신진대사와 면역력에 중요한 역할을 합니다. 연어에는 비타민 A, B, D, E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈 건강에 도움이 되고, 비타민 B는 에너지 생성에 도움이 됩니다. 비타민 D는 뼈 건강에 도움이 되고, 비타민 E는 항산화 작용을 합니다.
미네랄은 신체의 여러 가지 기능에 필수적인 영양소입니다. 연어에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 되고, 칼슘은 뼈 건강에 도움이 됩니다. 마그네슘은 근육과 신경 기능에 도움이 되고, 셀레늄은 항산화 작용을 합니다.
이처럼 연어는 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 회를 비롯하여 스테이크, 구이, 찜 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.