애기들은 왜 매운거에 더 민감한 편인가요 ??
안녕하세요
애기들은 매운거에 더 민감한 것 같습니다. 유치원에서도 가끔씩 물에 김치를 좀 씻어서 잘라서 먹인다고 하고
가정에서도 조금 씻은 김치로 김치볶음밥을 해서 먹이는데요 그래서 맵다고 하는 애기들도 있구요.
치약의 경우도 어린이용 치약은 살짝 달달구리하거나 안맵잖아요.
왜 아이들은 매운맛에 특별히 더 예민한지 궁금합니다.
안녕하세요.
어린이들이 매운 음식에 더 민감한 이유는 여러 가지 생리적, 발달적 요인에 기인합니다. 우선 어린이들은 성인에 비해 미각이 더 민감할 수 있는데요, 그들의 미각 수용체가 성숙하는 과정에 있기 때문에, 매운맛과 같은 자극에 대해 더 강하게 반응할 수 있습니다. 아이들의 미각 수용체는 성인의 미각 수용체보다 더 민감할 수 있으며, 이로 인해 매운 음식의 자극이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 특히, 매운맛을 감지하는 맛 수용체인 트리피(TRP) 채널이 성인보다 민감할 수 있습니다. 다음으로, 어린이의 소화 시스템은 성인보다 덜 발달되어 있으며, 이로 인해 매운 음식을 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 매운 음식은 위장에 자극을 줄 수 있으며, 어린이들은 성인보다 이러한 자극에 더 민감할 수 있습니다. 특히 어린이의 위장 벽은 성인의 것보다 덜 발달되어 있어, 매운 음식에 의해 자극을 받을 가능성이 더 큽니다. 이로 인해 불편함을 느끼거나 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 또한 어린이들은 성인들보다 매운 음식을 접할 기회가 적습니다. 따라서 매운맛에 대한 경험이 부족하고, 익숙하지 않기 때문에 더 강하게 반응할 수 있습니다. 어린이들은 성인보다 다양한 종류의 음식을 시도하는 것이 적고, 매운 음식은 일반적으로 어린이의 식이 습관에 포함되지 않습니다. 따라서 매운 음식에 대한 노출이 적어, 반응이 더 두드러질 수 있습니다.
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
어린이가 매운 맛에 민감한 이유에는 몇 가지 이유가 있을 수 있습니다. 어린이의 혀는 성인보다 맛을 식별하는 민감도가 높을 수 있습니다. 이는 어린이의 혀가 맛을 감지하고 처리하는 능력이 미숙할 수 있기 때문입니다.
어린이의 혀와 입안의 민감한 부위는 성인보다 쉽게 자극을 받을 수 있습니다. 매운 맛은 신경을 자극하여 뜨거운 느낌을 주는데, 어린이의 혀나 입안은 민감하게 반응하여 뜨거움을 훨씬 강하게 느낄 수 있습니다.
아이들은 성인에 비해 미뢰가 더 많고 예민하게 발달되어 있어, 맵거나 쓴 맛에 더 민감하게 반응합니다.
게다가 매운맛을 내는 캡사이신에 대한 내성이 성인보다 부족하기 때문에 매운 음식을 먹으면 더 큰 자극을 느끼게 됩니다.
특히 아이들의 소화기관은 아직 성숙하지 않아 매운 음식을 소화하는 능력이 떨어지고, 위장 자극으로 인해 속이 쓰리거나 설사 등의 증상을 겪을 수도 있죠.
그리고 매운 음식에 대한 경험이 부족하거나 부모의 반응 등 심리적인 요인이 아이들의 매운맛에 대한 민감도에 영향을 미칠 수 있습니다.
안녕하세요. 홍성택 전문가입니다.
아이들이 매운맛에 더 민감한 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 어린이의 미각은 성인보다 발달이 덜 되어 있어, 매운맛을 느끼는 수용체가 더 민감하게 반응합니다. 둘째, 매운맛은 신체에 자극을 주어 통증으로 인식될 수 있어, 아이들은 이를 불쾌하게 느낄 수 있습니다. 셋째, 어린 시절에는 식습관이 형성되는 시기로, 매운 음식에 대한 경험이 적기 때문에 더 강한 반응을 보일 수 있습니다.
아이들은 매운맛에 더 민감한 이유는 신체적으로 매운맛을 느끼는 수용체인 TRPV1이 성인보다 더 예민하게 반응하기 때문입니다. 이 수용체는 매운맛을 통증으로 인식하는데, 어린아이들의 수용체는 아직 완전히 발달하지 않았기 때문에 매운맛에 대한 반응이 더 강하고 민감할 수 있습니다. 또한 아이들은 매운맛에 대한 경험이 적어 익숙하지 않기 때문에 매운맛을 더 강하게 느끼게 됩니다.
