소고기를 먹을때 핏물을 닦아내고 먹어도 상관없죠 ?

Question

소고기먹을때 겉애 핏물 많은데 전 닦아먹어요 . 그럴경우 철분이 줄어드나요 . 다른 분들은 어케하시능지 궁금하네요. 정말 철분이 줄어드는지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

철분이 줄어들거나 그렇지는 않아요

오히려 키친타올로 핏기를 닦아내면 고기의 잡내를 덜어줍니다